がちゃがちゃ　ｈarmony

またまた行って参りました
と，いっても，今週の月曜日だから・・・２６日のことであります。

「体験」とタイトルコールもしちゃったけれど，技術講習なわけではなく，ただ「自分たちが使っている機械や材料を使っていただいて，お客様に少しでも自分たちのことわかってもらいたい」ってのがお店側の目的の一つだったようで。

このパン屋さんは，私が今までで日本で食べたパン屋さんで一番美味しいと思っているパン屋さんです。
天神の大○のなかにあるんだけどね。
社長さんがやってきて「自分たちは，モノを作って売ってるんじゃない。美味しいパンのある食卓や団らんを提供するのが自分の使命。そのためにお客さんとのコミュニケーションもかかせない」とおっしゃってありました。

プロの言葉だよね。
確かな自信と，その心意気はスタッフ達をも生き生きと動かせてしまう，なにか熱いモノを感じます

で，私たちがするのは，成形したり，飾りをのせたり・・・する程度だけど，１５人ほどが厨房に入って，ワイワイ楽しくすすんでいきます。



これは，パイですね。
奥にあるのは，アップルパイ。
手前の方に見えるのは，今週新発売のお魚の形の・・・名前なんだっけ？
中身はカスタードクリームと，フランボワーズです☆
他にパイは，キャラメルクリーム＆洋なしと，レモンクリームを作りました。成形したあとに，模様を好きなように描かせてくれたのですが，私も１個だけ挑戦して「ん，なかなかいいねっ」ってほめられて，ちょっとハナ高〜〜〜〜い



こちらは，ピザです。
生地にハーブが織り込んであり，とても香りがよくって，おいしい
焼きたては，最高

私たちのテーブルだけ，トッピングの具がなくなってしまった・・・家でパンとか作らないし，床にお粉がこぼれても私も怒らないし。
好きなようにやって良いよと言われて，みんなリラックスして，楽しい時間が過ぎていきます。

こうやってパンを作ったり，餃子だったり，子ども達との関わりが，親子関係って言う一番身近な小さな世界の素じゃないかなって，思います。

今回，実は私「テニス肘」を患っておりまして・・・
ほとんど手を出していません。（口を出すのも必死にこらえた・・・）
右肘なんですけど，利き腕ですし，今はもう２週間ぐらいになるのだけど，だいぶよくなってきたけど，まだまだですし。
ええ・・・部長といっしょ・・・なんです
思い当たるのは，Wiiのやりすぎ・・・では決して無く！たぶん，インフルエンザがまだ完治してない頃，親戚来襲のためにお座敷を掃除したり，荷物を運んだりしたから・・・・？！じゃないかなと，思われます。
私，右乳にオペ痕があるので，やはり無意識のうちにかばってしまうんですよね。で，肩と手首をこねてしまったんじゃないかなって。
ええ，まるで部長と一緒で
ちび達が，ちょっと二の腕に触れただけでも電気が走ったみたいだったし，ペットボトルのキャップがあけれないときには，唖然としたしいまでも，ラー油の小さいポチを押すことが出来ないし
右腕をまっすぐにしたに伸ばすことが出来ないので，自然と腕組みが多くなる？ぁああ，全く，部長と一緒です。

整形外科で処方してもらって，薬局でシップをもらった帰り。
「部長といっしょだ〜〜〜うふふふ」と，一人ほくそ笑んでいますと，駐車場の車用のミラーに思いっきりぶつかったりしてしまって。

体験してみて初めてわかることってたくさん。
今回もまた，痛い思いをしながら，いろいろ考えたのでした。


ゆうがたからときどき　ちょっと蒸し暑い